メゾンのイタリアにおけるルーツを辿る第一章として、フェラーラのマニファットゥーラからヴェネツィアまでを巡った「A Journey in Craft」は、パリへと舞台を移します。
イ・ジュノにとっての新たな章となるこの旅を、彼は「フェラーラは忍耐を、ヴェネツィアは優雅さを、そしてパリは明晰さを教えてくれた」と表現しています。
パリのアトリエでは、イ・ジュノがベルルッティのビスポークに対するアプローチに触れます。ヴェネツィアレザーから最高級のファブリックに至るまで、職人たちの手仕事には一貫して緻密さと細部へのこだわりが息づいています。靴職人であれテーラーであれ、彼らのクラフツマンシップに欠かせないのが「時間」です。採寸し、裁断し、調整し、そして理想的なバランスにたどり着くまで何度もやり直す。その積み重ねこそが、メゾンのサヴォアフェールを支えています。